ცხელი კერძები • hot dishes

მეგრული კერძი - ადუღებულ წყალში იხარშება სიმინდის ფქვილი და ემატება ჭყინტი სულგუნი. ხანგრძლივი მორევის შედეგად ელარჯი ხდება სქელი და წელვადი.



Elarji is a traditional Georgian dish made from cornmeal and sulguni cheese. The cornmeal is cooked with water to form a thick and creamy porridge, which is then mixed with small pieces of tangy sulguni cheese until it melts and becomes incorporated.
Эларджи - это кукурузная каша с добавлением большого количества сыра.

ყალია - მოთუშული საქონლის ხორცის კერძი, ქართულ სანელებლებსა და ბროწეულში.

რაჭული კერძი - კეცზე, კარაქში დაბრაწულ ქათამს ემატება რძე და ნაღები, ხოლო განსაკუთრებული არომატისთვის ბლომად ნიორი.

Indulge in the flavors of Georgia with our mouthwatering Chkmeruli. This traditional dish features tender chicken simmered in a creamy, garlicky sauce that will transport your taste buds to the heart of Georgian cuisine. The succulent chicken is cooked to perfection, accompanied by a rich and velvety sauce that is infused with aromatic herbs and spices. Every bite of Chkmeruli is a culinary delight, offering a harmonious balance of flavors that will leave you craving for more. Experience the warmth and hospitality of Georgia through this exquisite dish that embodies the essence of its culinary heritage. Chkmeruli - a tantalizing taste of Georgia you won't want to miss.